“Kyperounda Winery Best Young Sommelier 2016” Competition
On 6th and 7th of December ‘Kyperounda Winery Best Young Sommelier 2016’ Competition was organized by the Kyperounda winery and the Cyprus Sommelier Association. Sotiris Neofytidis, sommelier at the Four Seasons Hotel won and became the ‘Kyperounda Winery Best Young Sommelier 2016’.
Διαγωνισμός ‘Kyperounda Winery Best Young Sommelier’
Στις 6 και 7 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε ο διαγωνισμός ‘Kyperounda Winery Best Young Sommelier 2016’ που διοργάνωσε το Οινοποιείο Κυπερούντας σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Οινοχόων Κύπρου.
O τελικός πραγματοποιήθηκε στο Οινοποιείο Κυπερούντας, όπου είχαν τη δυνατότητα να τον παρακολουθήσουν τα μέλη του Συνδέσμου Οινοχόων Κύπρου, καθώς επίσης και αρκετοί οινόφιλοι.
‘Kyperounda Winery Best Young Sommelier 2016’ αναδείχθηκε ο Σωτήρης Νεοφυτίδης, sommelier στο ξενοδοχείο Four Seasons.
Στο διαγωνισμό, μπορούσαν να συμμετέχουν τα μέλη ‘Συνδέσμου Οινοχόων Κύπρου’ κάτω των 35 ετών, οι οποίοι έχουν ασκήσει το επάγγελμα ή την ιδιότητα του ‘Οινοχόου’ για περισσότερο από ένα χρόνο.
Σημειώνεται ότι οι υποψήφιοι διαγωνίστηκαν στις πιο κάτω ενότητες:
‘Γενικές Γνώσεις’ για τα κυπριακά και διεθνή κρασιά, μπύρες και οινοπνευματώδη ποτά, αλλά και για τις γνώσεις τους σχετικά με την ιστορία του κρασιού, τα κυπριακά οινοποιεία, για κυπριακά και Διεθνή τρόφιμα και γεωργικά προϊόντα, αλλά και για το αρμονικό πάντρεμα φαγητού και κρασιού.
‘Τις ικανότητες και επιδεξιότητες τους στο σερβίρισμα’, (μετάγγιση κόκκινου κρασιού και το άνοιγμα και σερβίρισμα αφρωδών οίνων).